Вкусные пятницы - 2018. Семейные рецепты. Рецепт апреля

Мы участвуем в проекте "Вкусные пятницы"  от Светланы. 

Я таки приготовила суп из крапивы!!! Было это месяц назад. Пропалывала клубнику и такая красивая крапива мне попадалась, что я решилась))

Вкусные пятницы - 2018. Семейные рецепты. 4-5 месяц

Мы участвуем в проекте "Вкусные пятницы"  от Светланы. С отчетом за апрель я опоздала, поэтому отчитываюсь сразу за два месяца - апрель и май!

 В апреле было предложено два рецепта на выбор - с крапивой и без. Крапиву я не решилась готовить, поэтому выбрала суп с манными клецками. Таких клецок я еще не делала, было интересно.

Итак, рецепт апреля номер 2. Весенний суп с манными клёцками и петрушкой

Вкусные пятницы - 2018. Семейные рецепты. 3 месяц

Очень люблю выпечку! Рецепт марта порадовал! Простой, получился с первого раза, вкусный и доступный.

Вкусные пятницы - 2018. Семейные рецепты. 2 месяц

Сегодня отчитываюсь за второе задание проекта "Вкусные пятницы" от Светланы. 

Рыбные котлеты с имбирём. 

Вкусные пятницы - 2018. Семейные рецепты. 1 месяц

Сегодня у нас отчет по первому заданию в рамках проекта "Вкусные пятницы - 2018. Семейные рецепты".  

Южное рагу с чечевицей

Участие в проекте "Вкусные пятницы"

Я решила поучаствовать в проекте "Вкусные пятницы - 2018. Семейные рецепты" от Светланы.

Очень привлекло название - семейные рецепты. Это обычно проверенные и отработанные  годами рецепты из доступных ингредиентов. В них чувствуется частичка души человека, который готовит. 

 Будем з Яной (и ее папой, а как же)))) пробовать новые блюда! 

Марафон "Зимняя сказка." Кулинарное задание. 2 часть.

Пекла я Яниной подружке торт на день рождения - на 6 лет. И заметила, что он идеально подходит под кулинарное задание от Татьяны, которое мы выполняем в марафоне "Зимняя сказка".

Торт легчайший в приготовлении. Корж выпекается из ингредиентов, которые всегда есть дома. Крем можно использовать любой или кушать выпеченный корж как кекс без крема. Но я делала с кремом, который захотела именинница. Он называется особенно - "Пломбир" - на вид и вкус - точно одноименное мороженое! В украшении использовала цитрусовые - апельсин. Его можно добавить и в крем, но именинница не любит добавки в торт, поэтому у нас их не было.

Хюгге-зимовка по-нашему 4 неделя. Марафон "Зимняя сказка". Клубничные облака

Спешу продолжить участие в Хюгге-зимовке по-нашему от Натальи. Заданием четвертой недели было поделиться рецептом. По заданию, это должны быть те блюда, во время приготовления которых хочется мурчать, а уж при употреблении душа воспаряет на небеса!

Также этот отчет предлагаю и для другого проекта, в котором мы с Яной участвуем - марафон "Зимняя сказка", а именно кулинарный блок от Татьяны.

Я уж неоднократно писала про вкусовые предпочтения Яны. Она - маленький ребенок, который, как любой ребенок, любит  сладости, а я стараюсь делать эти сладости полезными, делать их (по возможности) вместе с Яной, стараюсь создавать атмосферу, которая запомнится дочке на всю жизнь. Мы вместе пекли и расписывали пряники, жарили бананы с шоколадом и булочки с зефиром на костре, пекли кексы и торты.

Как чувствуя, о чем задание четвертой недели хюгге-зимовки, Яна попросила приготовить "Клубничные облака". В интернете их называют "суфле". Но по своей сути, они - мусс - охлажденное взбитое желе.

 

Хюгге-зимовка по-нашему 2 неделя

Прошла вторая неделя проекта "Хюгге-зимовка по-нашему" от Натальи. Вторым заданием было вспомнить свои "любимые" блюда. Пошла опрашивать Яну. Нет, это было не интервью. Мы шли из садика и разговаривали.

Яна сказала, что она счастлива, когда ест гороховый суп с сухариками, котлеты, оладушки с медом (вот честно, о меде вообще не ожидала услышать), помидоры.

Игры из бумаги

Игры из бумаги "Пицца"и "Торт". На бумаге распечатала картинки, заламинировала и вырезала. Море возможностей для фантазии. Яне нравится.

Пойдем в Детскую галерею и в Галерею воображаемых игр.

Марафон "Краски осени". Кулинарный блок, 2 етап. Ч. 3

Участвуя в марафоне "Краски осени", мы уже сходили на исследовательскую прогулку,  выполнили исследование плодов, обновили осеннюю полянку, выполнили кулинарное задание раз и два. И тут "Остапа понесло"...

Яна хочет продолжения творчества на кухне! Пряники испекли, а украшать?!! Я три дня пыталась увильнуть, было много работы, я не успевала все охватить. Но Яна так просто не сдавалась, взяла с меня честное слово, и вот. Кулинарное задание часть 3.

Марафон "Краски осени". Кулинарный блок, 2 етап. Ч. 2

Люблю выпекать, ничего не могу с собой поделать. А здесь еще и повод - кулинарное задание осеннего марафона "Краски осени". А еще груши лежат и сгущенка дожидается своей очереди. И молоко - целая кастрюля...

Родились какао с корицей и грушевый пирог со сгущенкой. 

Марафон "Краски осени". Кулинарный блок, 2 етап

Вторым заданием кулинарного блока от Татьяны в рамках осеннего марафона "Краски осени" является приготовление согревающего и ароматного напитка и выпечка печенья со специями.

Потирая руки в предвкушении вкусненького мы приступили в делу! 

Татьяна предложила много рецептов напитков. Одним из них мы решили воспользоваться. 

Чай из шиповника.

шиповник 50 г

малина 50 г

вода 200 г

мёд по вкусу

Воду вскипятили, в ней по привычке проварили шиповник минуты три и залили замороженную малину, закрыли крышкой. 

Дали чаю настояться минут 10, перед подачей добавили мёд.

Наш чай до процеживания

 Готовый чай - вкусный, полезный и ароматный. Спасибо Татьяне за рецепт!

Марафон "Краски осени". Тыквенный хлеб

Осенний марафон "Краски осени" затягивает! Спешу поделиться еще одним рецептом из тыквы. Это хлеб. Рецепт предложен в книге к хлебопечке. Но тесто можно легко испечь и в духовке. На мой взгляд, тыкву в тесте можно заменить на морковь. Будет другой хлеб, но тоже вкусный.

Марафон "Краски осени". Кулинарное задание.

Опять нет повода не испечь кекс! И это благодаря Татьяне и ее заданию для осеннего марафона. Спонсорами марафона являются книжное издательство "Альпина Паблишер" и интернет-магазин "Жили-были".

Я очень люблю печь и кексы печь тоже очень люблю. Быстрее них пекутся только блинчики.

Теперь уже и доченька доросла и помогает мне с приготовлениями сладенького.

Каждый год в сезон я обязательно пеку тыквенный кекс. Он получается влажный, сочный, душистый, с пряным праздничным ароматом!

Пряничное

Совсем недавно я попробовала печь и расписывать глазурью пряники. Занятие увлекательное, но кропотливое, требует усидчивости.
Яне очень понравилось расписывать пряники и есть их потом.